Món ăn bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược – Tuấn tôi chia sẻ từ kinh nghiệm chữa bệnh

Tuấn tôi chào bà con,

Với người bị suy nhược cơ thể, ăn uống là một phần quan trọng giúp phục hồi nhanh và bền. Ngoài thuốc thang, châm cứu, xoa bóp, thì chế độ ăn bồi bổ theo y học cổ truyền cũng đóng vai trò như một vị thuốc. Dưới đây, Tuấn tôi xin chia sẻ một số món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà, nhưng cực kỳ hữu ích cho những ai đang suy nhược, mệt mỏi, ăn không ngon, ngủ không yên, khí huyết hư nhược.

5 món ăn bồi bổ dễ làm tại nhà – Tuấn tôi đã giới thiệu cho nhiều bệnh nhân

Dưới đây là những món ăn Tuấn tôi đã áp dụng nhiều năm qua cho bà con ở cả quê và thành phố, hiệu quả rõ rệt, lại dễ nấu. Bà con cứ yên tâm tham khảo rồi áp dụng từng món một.

1. Cháo gà hạt sen – Dưỡng tâm, bổ khí huyết

Đây là món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy, người mệt mỏi kéo dài, khó ngủ, hay hồi hộp tim đập nhanh. Gà và hạt sen phối hợp với nhau vừa bổ vừa dễ tiêu.

• Nguyên liệu: Gà ta hoặc gà ác (800g), 100g hạt sen, một nắm gạo nếp tẻ, gừng, hành khô.
• Cách làm: Gà rửa sạch, chặt miếng. Hạt sen bỏ tim. Hầm tất cả cùng gạo thành cháo nhừ. Nêm vừa ăn.
• Cách dùng: Nên ăn buổi sáng hoặc tối. Tuần dùng 2–3 lần là thấy người khỏe hơn.

2. Cháo hoàng kỳ – Bổ khí, cố biểu

Món cháo đơn giản này phù hợp cho bà con hay ra mồ hôi trộm, cơ thể yếu, mệt mỏi thường xuyên. Nhẹ nhàng mà bổ dưỡng.

• Nguyên liệu: 30g hoàng kỳ, 100g gạo tẻ, chút đường phèn nếu muốn.
• Cách làm: Sắc hoàng kỳ lấy nước, dùng nước đó nấu cháo. Ăn nóng.
• Cách dùng: Ăn mỗi sáng 1 bát, dùng đều 5–7 ngày liên tục.

3. Gà hầm thuốc Bắc – Món ăn kinh điển cho người yếu sức

Gà hầm thuốc Bắc là món ăn “bổ từ gốc”, Tuấn tôi thường dùng cho người sau mổ, sau ốm, suy nhược kéo dài, phụ nữ sau sinh.

• Nguyên liệu: 1 con gà ác hoặc gà ta, 1 gói thuốc Bắc hầm gà (đương quy, táo đỏ, kỳ tử, ý dĩ…)
• Cách làm: Nhồi thuốc Bắc vào bụng gà, hấp cách thủy hoặc hầm mềm 2–3 giờ.
• Cách dùng: Ăn nóng, không dùng kèm rau sống hay đồ chua. Tuần dùng 1–2 lần là đủ.

4. Canh thịt bò hầm đương quy – Bổ máu, dưỡng huyết

Ai hay chóng mặt, thiếu máu, người xanh xao thì nên dùng món này. Thịt bò kết hợp với vị thuốc quý đương quy giúp khí huyết lưu thông mạnh mẽ.

• Nguyên liệu: 300g thịt bò, 10g kỳ tử, 10g táo đỏ, 5 lát đương quy, gừng.
• Cách làm: Thịt bò thái miếng, hầm cùng các vị thuốc trong 1 tiếng. Nêm vừa miệng.
• Cách dùng: Ăn nóng, dùng đều 2–3 lần/tuần.

5. Cháo đậu trắng – Kiện tỳ, dễ tiêu hóa

Món cháo này dành cho người bụng yếu, tiêu hóa kém, hay đau bụng tiêu chảy nhẹ do tỳ hư.

• Nguyên liệu: 50g đậu trắng, 100g gạo nếp, đường phèn vừa đủ.
• Cách làm: Nấu cháo với đậu trắng cho nhừ, sau đó thêm đường nếu muốn ăn ngọt.
• Cách dùng: Dùng buổi sáng khi bụng đói nhẹ, ăn nóng, dễ hấp thu.

Tuấn tôi dặn bà con vài điều khi dùng món ăn bồi bổ

Bồi bổ không phải cứ ăn thật nhiều là tốt. Tuấn tôi dặn bà con nên ăn từ từ, vừa sức, đúng lúc, đúng bệnh thì mới hấp thu được hết cái tinh túy của món ăn.

• Không ăn món quá bổ nếu đang bị tiêu hóa kém, đầy bụng.
• Mỗi món ăn nên dùng ít nhất 1 tuần liên tục mới phát huy hết tác dụng.
• Kết hợp vận động nhẹ nhàng, ngủ đủ giấc, giữ tinh thần thoải mái.
• Nếu đang uống thuốc điều trị, nên hỏi ý kiến lương y để dùng món phù hợp.

Kết lời từ Tuấn tôi

Bà con mình sống khỏe là nhờ khí huyết đầy đủ, tỳ vị mạnh, giấc ngủ yên. Muốn như vậy thì ăn uống đúng cách chính là một phần “thuốc” mà bà con cần quan tâm. Tuấn tôi mong rằng những món ăn chia sẻ trên đây sẽ giúp bà con có thêm lựa chọn để chăm sóc bản thân, không cần cầu kỳ mà vẫn hiệu quả.

Chúc bà con sớm hồi phục sức khỏe, sống vui – sống khỏe – sống thọ!