Chào bà con,

Khớp gối mà trục trặc thì đi lại cũng khổ. Nhiều người đến gặp Tuấn tôi than rằng: “Lương y ơi, khớp tôi cứ kêu rốp rốp, sáng ngủ dậy cứng đờ, đứng lên ngồi xuống đau lắm!”

Thật ra, khớp muốn hoạt động trơn tru thì phải có chất nhờn bôi trơn – giống như bản lề cửa cần dầu mỡ. Khi tuổi càng cao, làm việc nặng, hoặc ít vận động, cơ thể mình dễ bị khô khớp, làm cho xương cọ vào nhau, gây đau nhức, lạo xạo, đứng lên ngồi xuống kêu răng rắc.

Vì vậy, ăn uống đúng cách có thể hỗ trợ sinh thêm chất nhờn cho khớp, giữ cho khớp gối linh hoạt, bớt đau, bớt thoái hóa.

1. Ăn cá và hạt để giảm sưng đau, tăng độ trơn cho khớp

Một số loại cá và hạt có tác dụng rất tốt cho người bị đau khớp. Chúng giúp làm dịu cơn đau, giảm sưng viêm và giúp khớp vận động nhẹ nhàng hơn.

Nên ăn:

• Cá biển: cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích (hấp, kho, nấu canh đều được)
• Hạt tốt: hạt chia, hạt lanh, hạt óc chó (rắc vào cháo, sữa chua)
• Dầu lành: dầu ô liu (dùng trộn gỏi, làm nước xào rau nhẹ)

Tuấn tôi thường khuyên bà con ăn cá ít nhất 2–3 lần mỗi tuần. Ăn đều, ăn sạch là khớp đỡ đau hẳn.

2. Nước hầm xương – món ăn dân dã mà cực kỳ tốt cho khớp

Món này thì chắc nhà nào cũng từng nấu: hầm xương bò, xương ống, gân, sụn, da heo… là nguồn bổ sung rất tốt cho khớp gối.

Cách dùng:

• Hầm ít nhất 2 tiếng cho ra hết chất bổ
• Có thể nấu chung với cà rốt, khoai, củ cải cho ngon và đỡ ngấy
• Ăn 2–3 lần/tuần là vừa

Món này vừa dễ ăn, vừa giúp nuôi dưỡng phần sụn khớp – cái phần bị mòn dần khi mình lớn tuổi đó bà con.

3. Ăn nhiều rau củ có màu – giúp khớp thêm dẻo dai

Rau củ quả, đặc biệt là loại có màu cam, đỏ, xanh đậm, có khả năng bồi bổ khí huyết, tăng sức đề kháng, làm dịu khớp đau và giúp tái tạo phần sụn mềm ở đầu khớp.

Các loại tốt cho khớp:

• Cà rốt, khoai lang, bí đỏ
• Cà chua chín
• Rau cải bó xôi, cải xanh, rau ngót

Tuấn tôi thường dặn: Mỗi bữa nên có ít nhất 1–2 món rau củ, vừa giúp tiêu hóa, vừa giúp khớp dễ cử động hơn.

4. Trái cây tươi – giúp khớp linh hoạt, giảm cứng khớp buổi sáng

Một số loại trái cây giúp cơ thể đào thải độc tố, bồi bổ tạng phủ, từ đó cũng hỗ trợ giảm đau nhức, khô khớp rất hiệu quả.

Gợi ý:

• Cam, quýt, bưởi – dùng vào buổi sáng
• Dâu tây, chuối, táo, lê – ăn nhẹ sau bữa trưa hoặc chiều

Trái cây nên ăn tươi, không nên ăn quá lạnh nếu bà con bị khớp hay đau lưng.

5. Ăn hành, tỏi, hẹ – tuy nồng mà cực tốt cho khớp

Đây là những nguyên liệu rất quen thuộc, lại có tác dụng giảm sưng, tiêu độc, tăng tuần hoàn máu, giúp các khớp gối đỡ tê mỏi và bớt sưng đỏ.

Cách dùng:

• Dùng trong nấu ăn hàng ngày: xào, nấu canh, chưng
• Có thể ăn sống nếu không đau dạ dày (tỏi sống mỗi sáng 1 tép rất tốt)

Tuy mùi hơi nồng, nhưng tốt cho cả khớp lẫn đề kháng. Bà con nên duy trì mỗi ngày một ít.

6. Đừng quên uống nước – Chất nhờn trong khớp rất cần nước

Nước không chỉ làm mát cơ thể mà còn là thành phần chính để tạo chất nhờn bôi trơn khớp. Nếu bà con uống quá ít nước, dễ khiến khớp bị khô, phát tiếng kêu lạo xạo.

Uống bao nhiêu là đủ?

• Mỗi ngày nên uống khoảng 1.5 – 2 lít nước
• Uống đều trong ngày, không để khát mới uống
• Nên dùng nước ấm, tránh nước quá lạnh hay có ga

Thay nước ngọt bằng nước lọc hay nước ép trái cây tươi là khớp cũng “cảm ơn” bà con đấy.

Một vài lời dặn từ Tuấn tôi để khớp gối luôn nhẹ nhàng, không đau:

• Giữ cân nặng hợp lý: Người thừa cân dễ bị đau khớp vì trọng lượng đè nặng lên đầu gối mỗi ngày.
• Tập vận động đều đặn: Bà con có thể chọn: đi bộ nhẹ, đạp xe tại chỗ, bơi, tập khí công hoặc yoga nhẹ nhàng.
• Tránh đồ ăn làm khớp “giận”

Hạn chế: đồ chiên rán, thức ăn đóng hộp, nước ngọt, bánh kẹo ngọt – vì dễ gây viêm, làm khớp đau hơn.

Tuấn tôi chốt lại thế này:

Ăn uống đúng cách không chỉ giúp bổ sung chất nhờn cho khớp gối, mà còn nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh, chậm thoái hóa xương khớp. Chẳng cần cao lương mỹ vị gì, chỉ cần bữa cơm có rau củ, canh xương, chén nước ấm và trái cây tươi, là đã giúp khớp đỡ đau, đỡ kêu, đỡ sưng.