Thoái Hóa Cột Sống Thắt Lưng Nên Ăn Gì, Kiêng Gì? [Tìm Hiểu Ngay]

Đối với bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng, ngoài việc tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ chuyên môn kết hợp luyện tập đều đặn thì bà con cũng cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Một thực đơn tốt sẽ giúp cho xương khớp chắc khỏe, tăng khả năng phục hồi và rút ngắn thời gian điều trị. Vậy thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì, kiêng gì? Tôi và bà con sẽ tìm hiểu ngay sau đây!

Thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì tốt?

Bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng là bệnh mãn tính khi xương khớp bị thoái hóa, đĩa đệm thoát vị hình thành. Có nhiều nguyên nhân khiến cho con số người bị thoái hóa ngày càng gia tăng, tuy nhiên chúng ta không thể không kể đến chế độ ăn thiếu chất dinh dưỡng nuôi sống xương khớp.

Dinh dưỡng là yếu tố vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, chúng không chỉ giữ nhiệm vụ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể phát triển toàn diện. Ngoài ra, chế độ ăn uống còn quyết định quá trình điều trị bệnh, thời gian chữa nhanh hay chậm và sự tái phát của bệnh. Vậy người bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì tốt cho sức khỏe, rút ngắn thời gian điều trị bệnh và ngăn ngừa tối đa khả năng tái phát? Dưới đây là một số thực phẩm có lợi tôi đã nghiên cứu để gửi đến bà con.

Nhóm thực phẩm chứa canxi

Canxi là một thành phần chính cấu tạo nên xương và có nhiệm vụ rất quan trọng trong cấu tạo mô, duy trì hệ xương khớp khỏe mạnh. Nếu bà con không bổ sung đủ canxi cần thiết, khi đó cơ thể sẽ lấy lượng canxi từ xương. Lâu dần chúng sẽ khiến cho xương mất canxi, ảnh hưởng đến mật độ xương.

Đối với người bệnh bị thoái hóa cột sống lưng, việc bổ sung canxi sẽ giúp làm lành những tổn thương tại xương do thoái hóa khớp gây ra, giúp xương thêm phần chắc khỏe và giảm đau nhức. Bà con có thể bổ sung canxi trong chế độ ăn hàng ngày thông qua những thực phẩm như sau:

• Nhóm hải sản: Cua, ghẹ, tôm,… đều là những thực phẩm có khả năng cung cấp hàm lượng canxi dồi dào đối với hoạt động sống của cơ thể, tái tạo lại cấu trúc xương một cách chắc khỏe hơn.
• Rau lá có màu xanh đậm: Nhóm này bao gồm bông cải xanh, cải xoăn, rau cải xoong,… Chúng có thể cung cấp một lượng lớn canxi hàng ngày mà không tổn hại đến các cơ quan khác trong cơ thể.
• Đậu nành: Hạt đậu nành hay sữa đậu mặc dù chứa hàm lượng canxi không quá cao nhưng vẫn được giới chuyên gia đánh giá cao về khả năng chữa loãng xương hiệu quả.
• Sữa và các chế phẩm từ sữa: Sữa là thực phẩm không chỉ cung cấp canxi mà kèm theo đó là rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Giúp nâng cao sức đề kháng, hồi phục xương khớp và giảm mức độ thoái hóa. Người bệnh cũng cần chú ý lựa chọn nhóm sữa không đường hoặc ít đường để hạn chế nguy cơ béo phì.

Thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì – Thực phẩm chứa vitamin C

Vitamin C đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mỗi chúng ta, có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa và chống viêm nhiễm hiệu quả. Ngoài ra, vitamin C cũng tham gia vào quá trình tổng hợp, phát triển Collagen, thành phần chính của xương khớp hay mô sụn. Bởi vậy, việc bổ sung vitamin C là điều cần thiết trong quá trình điều trị thoái hóa cột sống lưng.

Bên cạnh đó, việc ăn nhiều vitamin C mỗi ngày sẽ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng, đẩy nhanh quá trình làm lành sụn khớp tốt nhất.

Nhóm thực phẩm giàu vitamin C mà bà con có thể tham khảo:

• Trái cây có múi họ nhà cam, quýt, bưởi, dây tây, đu đủ, cà chua, dưa hấu,…
• Rau cải xanh, súp lơ xanh, cải bắp,…
• Ớt đỏ, ớt chuông
• Khoai lang, khoai tây.

Nhóm thực phẩm giàu Omega – 3

Omega – 3 là một loại axit béo lành tính, chúng có khả năng giảm viêm, ngăn ngừa đau nhức, phục hồi tổn thương do đau nhức xương khớp, thoái hóa và nâng cao sức khỏe sụn khớp. Chúng ta có thể bổ sung Omega – 3 thông qua các loại hạt khô như hạt óc chó, hạt lanh,…, cá ngừ, cá trích, tôm,…

Thực phẩm chứa Glucosamine, Chondroitin cải thiện thoái hóa xương

Cả Glucosamine hay Chondroitin đều được coi là dưỡng chất rất thiết yếu tự nhiên có trong xương. Chúng tham gia vào quá trình hình thành, phát triển những mô sụn và xương khớp. Đồng thời 2 loại chất này cũng giúp cho xương được hoạt động trơn tru và linh hoạt hơn.

Do đó, để trả lời cho câu hỏi thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì bà con không nên bỏ qua nhóm thực phẩm này. Một số đồ ăn chứa nhiều glucosamine, chondroitin như:

• Nước hầm của xương ống động vật
• Gân và sụn của động vật
• Sữa và các chế phẩm làm từ sữa
• Cá biển
• Rau xanh
• Trái cây.

Thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì – Bổ sung vitamin D

Các loại vitamin D là một thành phần không thể thiếu gắn chặt với quá trình phát triển của xương. Nhất là vitamin D3 đóng vai trò giúp cơ thể hấp thụ và chuyển hóa lượng canxi từ bên ngoài nuôi dưỡng xương khớp. Đồng thời nó còn giúp duy trì được mật độ canxi trong xương ở mức ổn định, phòng ngừa chữa bệnh loãng xương.

Một số thực phẩm giàu vitamin D mà bà con có thể tham khảo để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày như là các loại cá béo (cá thu, cá ngừ, cá hồi,…), trứng, bơ, gan cá,…

Ngoài ra, như chúng ta đã biết thì ánh nắng mặt trời cũng có khả năng tổng hợp vitamin D cần thiết cho cơ thể phát triển. Đây là lí do vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên cho trẻ nhỏ phơi nắng sáng sớm trong một thời gian nhất định.

Thực phẩm giàu Magie

Theo nghiên cứu, Magie cũng là thành phần cấu tạo nên 1% lượng khoáng chất trong xương. Nếu bà con bị thiếu Magie trong cơ thể, bạn có thể phải đối mặt với tình trạng chuột rút, loạn nhịp tim, loãng xương, thoái hóa cột sống,…

Bạn có thể bổ sung Magie cho cơ thể thông qua các nhóm thực phẩm sau:

• Ngũ cốc nguyên hạt chưa qua tinh chế
• Các loại hạt lanh, hạt hướng dương, hạt vừng mè,…
• Họ nhà đậu: Đậu đỏ, đậu hà lan,…
• Các loại rau xanh như bông cải xanh, rau diếp,…
• Trái cây như bơ, chuối,…

Thoái hóa cột sống thắt lưng nên kiêng gì?

Trong quá trình thăm khám, điều trị và hướng dẫn chăm sóc sức khỏe cho bà con bị thoái hóa cột sống lưng tôi đều khuyên mọi người cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng cho cơ thể. Không chỉ là những thực phẩm nên ăn để bổ sung dưỡng chất mà bên cạnh đó bà con cần lưu ý thêm về những thực phẩm không nên ăn.

Nhóm thực phẩm không tốt cho người bệnh bị thoái hóa xương khớp có thể làm gia tăng thêm tình trạng đau nhức tại xương khớp, đẩy nhanh tiến trình lão hóa cơ xương khớp.

Bởi vậy, người bệnh nên tránh xa một số thực phẩm dưới đây để bảo vệ sức khỏe khỏi bệnh tật tái phát.

Nhóm thịt đỏ

Các loại thịt đỏ tuy có chứa hàm lượng đạm cao, nhiều dưỡng chất nhưng chúng lại là nguyên nhân khiến giảm mật độ canxi trong xương, vì thế chúng không tốt cho xương khớp. Đồng thời, trong nhóm đồ ăn này có chứa nhiều axit uric và chất béo bão hòa. Chúng làm giảm khả năng hấp thụ hyaluronic khiến khớp khô cứng do giảm chất nhờn, từ đó khiến viêm nhiễm tại khớp trở nên nặng hơn.

Chính vì những nguyên nhân trên, người bệnh xương khớp cần hạn chế hoặc tránh xa nhóm thực phẩm này. Những loại thịt đỏ như thịt bò, thịt chó, thịt lợn,… mặc dù xuất hiện rất nhiều trong thực đơn hàng ngày nhưng bà con cần tiết chế lại để không khiến bệnh trở nặng.

Hạn chế ăn đồ ăn nhanh, đồ chế biến sẵn

Nhóm đồ ăn nhanh chứa chất bảo quản, đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ bão hòa và đồ ăn đóng hộp đều không tốt cho sức khỏe và gây những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe xương khớp. Cụ thể như sau:

Đồ ăn chiên rán có chứa chất béo bão hòa, hàm lượng muối cao không tốt cho cơ thể, làm tăng nồng độ Cholesterol trong máu từ đó gây hại cho xương khớp.

Đồ ăn nhanh, đồ đóng hộp có chứa chất bảo quản, phospho gây ảnh hưởng đến sự cân bằng của canxi và phospho trong xương.

Đây cũng là nguyên nhân hàng đầu gây nên tình trạng thừa cân, béo phì và dẫn đến tạo áp lực cho cơ thể.

Đồ uống chứa chất kích thích, đồ uống có gas

Những loại đồ uống có cồn thường gây nên những cơn đau nhức cấp và mãn tính, phá hủy ổ khớp và khiến đề kháng suy giảm. Các loại đồ uống có gas gây cản trở cơ thể có thể hấp thụ canxi, làm gia tăng viêm đau khớp và khiến bệnh kéo dài không khỏi.

Ngoài ra, những chất tạo ngọt có nguy cơ gây béo phì, suy giảm hệ miễn dịch, gia tăng nồng độ axit uric máu và hàng loạt các biến chứng khác.

Bên cạnh đó, việc sử dụng thuốc lá, chất kích thích khác cũng là một vấn đề cần đặc biệt tránh khi bạn bị thoái hóa khớp lưng. Một số nghiên cứu khoa học cũng đã nhận định về tỷ lệ người hút thuốc lá bị xương khớp cao hơn so với thông thường. Vì vậy bạn nên hạn chế hút thuốc lá để bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa bệnh thoái hóa.

Nhóm thức ăn giàu tinh bột

Các món ăn chứa nhiều tinh bột khi đi vào cơ thể sẽ bị dạ dày chuyển hóa thành đường vào làm lượng đường trong máu tăng cao. Từ đó dẫn đến sự hình thành của Cytokine – một loại chất có thể gây viêm nhiễm và làm trầm trọng tình trạng thoái hóa cột sống. Do đó, bà con nên hạn chế ăn nhóm tinh bột để giảm mức độ thoái hóa xương khớp.

Ngoài những nhóm thực phẩm cần lưu ý trên, những loại đồ ăn cay nóng, chất kích thích, nội tạng động vật, đồ muối chua, đồ ăn lên men,… bà con cũng nên loại bỏ ra khỏi thực đơn để đảm bảo sức khỏe.

Song song với việc thay đổi chế độ dinh dưỡng thì điều trị chuyên khoa kịp thời và đúng phương pháp cũng là vấn đề rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe. Thoái hóa đốt sống lưng là một bệnh lý không thể ngăn chặn hoàn toàn, do đó những phương pháp điều trị nhằm mục đích chính là giảm đau nhức, tiêu viêm, nâng cao sức khỏe sụn khớp và ức chế xương lão hóa nhanh.

Trên đây là những thông tin cần biết dành cho bà con về thắc mắc thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì, kiêng gì tốt cho sức khỏe và giúp bệnh mau lành.

Chia sẻ