Bà con thân mến,

Tuấn tôi biết, mỗi khi trở trời, lạnh gió hay thay đổi thời tiết, là y như rằng có người bị ho khan, rát cổ, khàn tiếng, nhất là mấy bác hay nói nhiều, người làm giáo viên, hay mấy cháu nhỏ có cơ địa yếu. Nhiều người cứ lo lắng tìm thuốc, mà quên mất rằng trong căn bếp nhà mình cũng có sẵn bài thuốc quý – vừa dễ làm, vừa an toàn, lại hiệu quả cao. Đó chính là chanh ngâm đường phèn.

Hôm nay, Tuấn tôi xin chia sẻ cho bà con cách làm chanh ngâm đường phèn trị ho, đau họng, khàn tiếng – một mẹo dân gian được bao đời ông bà ta tin dùng, và Tuấn tôi cũng hay chỉ cho bệnh nhân dùng hỗ trợ thêm bên cạnh thuốc Đông y.

Cách làm chanh ngâm đường phèn đúng chuẩn theo Tuấn tôi hướng dẫn

Nguyên liệu bà con cần chuẩn bị

• 1kg chanh tươi (chanh đào là tốt nhất, hoặc chanh vàng, chanh ta đều được)

• 0,8 – 1kg đường phèn (nên chọn đường phèn viên to, nguyên chất)

• 1 hũ thủy tinh sạch (rửa sạch, tráng nước sôi rồi lau khô)

Các bước thực hiện

1. Sơ chế chanh:

   • Ngâm chanh trong nước muối loãng khoảng 20–30 phút để khử sạch vi khuẩn.

   • Rửa lại, để ráo, rồi cắt lát mỏng cả vỏ (giữ lại hạt nếu dùng chanh đào – vì có dược tính tốt).

   • Lau thật khô chanh trước khi xếp vào hũ, tránh dính nước gây hỏng.

2. Xếp vào hũ thủy tinh:

   • Lót một lớp chanh dưới đáy hũ

   • Rắc một lớp đường phèn lên trên

   • Tiếp tục xếp xen kẽ: 1 lớp chanh – 1 lớp đường đến khi hết nguyên liệu

3. Ngâm và bảo quản:

   • Đậy kín nắp, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

   • Sau 1 tháng là dùng được, nhưng để 2–3 tháng thì nước chanh sẽ trong, sánh, thơm hơn nhiều

Cách dùng chanh ngâm đường phèn để trị ho, giữ giọng

Người lớn:

• Dùng 1–2 thìa cà phê siro chanh ngâm, có thể:

  • Ngậm trực tiếp

  • Hoặc pha với 100ml nước ấm, uống từ từ

• Uống 2–3 lần mỗi ngày, sau ăn hoặc trước khi ngủ

Trẻ em (trên 1 tuổi):

• Dùng 1/2 thìa cà phê, pha loãng với nước ấm cho dễ uống

• Dùng ngày 1–2 lần, đặc biệt tốt vào buổi sáng hoặc trước khi ngủ

Tuấn tôi lưu ý bà con vài điểm khi dùng chanh ngâm đường phèn

🔸 Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi – vì có chứa mật ong tự nhiên, dễ gây kích ứng

🔸 Người có dạ dày yếu nên dùng sau ăn, không uống khi đói vì chanh có tính chua nhẹ

🔸 Không thay thế thuốc nếu triệu chứng nặng
– Nếu ho kéo dài quá 7 ngày, có đờm đặc, sốt cao – nên đi khám để điều trị kịp thời

🔸 Bảo quản kỹ, tránh mốc
– Khi lấy siro ra dùng, nên dùng muỗng sạch và khô, tránh nước rơi vào hũ làm hỏng

Nếu làm đúng cách, hũ chanh ngâm của bà con có thể dùng được cả 6 tháng – 1 năm, càng ngâm lâu càng thơm ngon.

Tuấn tôi hay nói với bà con: “Đôi khi bài thuốc hay không nằm trong hiệu thuốc, mà nằm trong căn bếp của mỗi nhà.” Chanh ngâm đường phèn chính là một bài thuốc như thế – dân dã, dễ làm, mà lại giúp giảm ho, dịu cổ, giữ giọng khỏe mạnh vô cùng hiệu quả. Nhất là vào mùa lạnh, nhà nào cũng nên có sẵn 1 hũ chanh ngâm – không chỉ để trị bệnh mà còn để phòng bệnh, tăng đề kháng tự nhiên, tốt cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.