Bệnh Gút Có Ăn Được Thịt Gà Không? Câu Trả Lời Từ Chuyên Gia

Tuấn tôi nhận thấy nhiều bà con bị gút rất băn khoăn không biết bệnh gút có ăn được thịt gà không. Đây là một trong những câu hỏi phổ biến mà tôi thường gặp trong quá trình tư vấn điều trị. Bài viết này sẽ giúp bà con hiểu rõ đặc điểm dinh dưỡng của thịt gà, ảnh hưởng của nó đến tình trạng axit uric trong máu và những lưu ý quan trọng khi lựa chọn thực phẩm nếu đang điều trị bệnh gút. Với kinh nghiệm hơn 20 năm làm nghề, Tuấn tôi sẽ phân tích cặn kẽ để bà con dễ hiểu và áp dụng đúng cách vào bữa ăn hằng ngày.

Giải đáp bệnh gút có ăn được thịt gà không: Cẩn trọng để không làm bệnh nặng thêm

Bà con bị bệnh gút có ăn được thịt gà không? Câu trả lời là CÓ, nhưng phải thật cẩn trọng. Tuấn tôi từng gặp không ít bà con sau khi kiêng khem khắt khe, thấy đỡ đau liền ăn lại thịt gà thoải mái mà không lường trước hậu quả. Gút lại tái phát, đau nhức kéo dài, phải nhập viện vì sưng viêm cấp.

Trong Đông y, bệnh gút được xếp vào nhóm chứng thống phong – tức phong thấp gây đau nhức xương khớp. Can thận hư, đàm thấp ứ trệ là những căn nguyên chính khiến axit uric tích tụ. Còn thịt gà, đặc biệt là các loại gà trống, gà già có tính ôn, bổ khí huyết, dễ sinh nhiệt, không tốt với người đang có nội nhiệt hay viêm sưng do thống phong.

Tây y phân tích thịt gà chứa hàm lượng purin trung bình (120-175mg purin/100g). Purin là chất chuyển hóa thành axit uric – thủ phạm chính gây ra các cơn đau gút. Vậy nên, dù không bị cấm hoàn toàn như nội tạng động vật hay hải sản, thịt gà vẫn cần được kiểm soát chặt khi đưa vào khẩu phần ăn.

Trong 20 năm nghiên cứu chuyên sâu về bệnh gút, Tuấn tôi nhận thấy rằng có những trường hợp vẫn ăn được thịt gà nhưng cần chọn phần ít purin như ức gà, nạc gà, chế biến đơn giản (hấp, luộc), và quan trọng là không ăn kèm với rượu bia, gia vị cay nóng. Còn lại, nếu bà con đang trong giai đoạn cấp – khớp sưng đỏ, đau nhức dữ dội, thì tốt nhất nên kiêng tuyệt đối để không làm tăng nồng độ axit uric trong máu.

Một người bệnh từng theo Tuấn tôi điều trị, vốn là người rất thích ăn thịt gà, nhất là gà nướng và da gà chiên giòn. Sau khi phát hiện gút, anh vẫn lén ăn vì nghĩ “gà thì sao mà bị nặng được”. Chỉ sau vài ngày, cơn đau bùng phát mạnh ở ngón chân cái, xét nghiệm cho thấy axit uric tăng vọt. 

Bà con lưu ý thêm:

• Không nên ăn da gà, cổ gà, cánh gà vì hàm lượng purin cao hơn các phần khác.
• Chỉ nên ăn 1-2 lần/tuần, mỗi lần dưới 100g nếu bệnh ổn định và không có triệu chứng viêm cấp.
• Nên ăn kèm rau xanh, uống nhiều nước để hỗ trợ đào thải axit uric.

Vậy nên, dù bệnh gút có ăn được thịt gà không là “có”, nhưng ăn thế nào mới là điều quan trọng bà con cần hiểu rõ.

Phải làm gì khi bị bệnh gút nhưng vẫn muốn ăn thịt gà?

Bà con thắc mắc bệnh gút có ăn được thịt gà không, vậy nếu lỡ ăn phải thì phải làm sao để hạn chế tác động xấu? Tuấn tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm từ chính quá trình thăm khám và điều trị thực tế để bà con có hướng xử lý phù hợp và an toàn.

Mẹo dân gian giảm đau và hỗ trợ đào thải axit uric

Trong dân gian có không ít cách giúp bà con làm dịu cơn đau và hỗ trợ đào thải độc tố sau khi lỡ ăn thực phẩm không phù hợp như thịt gà.

• Uống nước lá trầu không ngâm giấm
• Sử dụng lá tía tô nấu nước uống
• Ngâm chân bằng nước gừng ấm mỗi tối
• Dùng đậu xanh hầm nhừ để ăn sáng
• Uống nước râu ngô, lá sa kê

Những mẹo này dễ thực hiện, chi phí thấp nhưng chỉ phù hợp với trường hợp nhẹ. Tuấn tôi lưu ý, không nên lạm dụng thay cho phương pháp điều trị chính, nhất là khi bà con đã có biểu hiện sưng khớp, đau cấp tính.

Cách chữa trong Tây y khi bệnh gút tái phát do ăn sai

Tây y thường ưu tiên điều trị triệu chứng nhanh chóng. Trong trường hợp ăn thịt gà gây bùng phát cơn gút, các loại thuốc giảm đau, chống viêm là lựa chọn phổ biến.

• Colchicine
• Allopurinol
• NSAIDs (như Ibuprofen, Naproxen)
• Corticoid dạng uống hoặc tiêm
• Thuốc lợi tiểu để tăng đào thải axit uric

Ưu điểm là tác dụng nhanh, kiểm soát cơn đau hiệu quả. Tuy nhiên, Tuấn tôi từng gặp nhiều bà con dùng thuốc không đúng liều hoặc quá lạm dụng dẫn tới ảnh hưởng gan, thận, rối loạn tiêu hóa. Do đó, cần được bác sĩ chỉ định rõ ràng.

Phương pháp điều trị bệnh gút bằng Đông y an toàn hơn

Đông y chú trọng cân bằng tạng phủ, đặc biệt là can thận – gốc rễ của chứng thống phong mà gút là biểu hiện điển hình. Với trường hợp bị gút và có ăn thịt gà, điều trị bằng Đông y sẽ giúp ổn định từ bên trong, tránh tái phát.

• Bài thuốc tán hàn, khu phong, bổ can thận
• Thảo dược lợi tiểu như râu mèo, bạch truật
• Dùng huyết đằng, dây đau xương để giảm sưng khớp
• Phối hợp châm cứu, xoa bóp bấm huyệt

Tuấn tôi đánh giá cao phương pháp này vì tác động sâu, cải thiện tổng thể, lại ít gây hại cho gan thận nếu dùng đúng. Tuy nhiên, bà con cần kiên trì, không nên nóng vội. Bài thuốc cần được gia giảm riêng theo thể trạng từng người để đạt hiệu quả tối ưu.

Lời khuyên từ Tuấn tôi

Tuấn tôi từng đồng hành với rất nhiều bà con bị gút, từ giai đoạn khởi phát nhẹ đến khi bệnh trở nặng do ăn uống không kiểm soát. Qua kinh nghiệm điều trị, tôi rút ra một số điều quan trọng muốn nhắn gửi tới bà con đang quan tâm tới vấn đề bệnh gút có ăn được thịt gà không:

• Không nên kiêng tuyệt đối thịt gà, nhưng phải biết cách chọn phần thịt phù hợp, chế biến đơn giản và ăn lượng vừa phải.
• Tránh tuyệt đối da gà, nội tạng, phần nhiều mỡ vì chứa purin cao, dễ kích hoạt cơn gút cấp.
• Không ăn thịt gà trong giai đoạn viêm cấp, khớp đang sưng đau thì dù chỉ một miếng cũng có thể khiến tình trạng nghiêm trọng hơn.
• Luôn kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với việc theo dõi nồng độ axit uric định kỳ, không chỉ dựa vào cảm giác không đau mà chủ quan.
• Tham khảo chuyên gia Đông y trước khi điều chỉnh chế độ ăn, nhất là khi bà con muốn cân bằng giữa điều trị và dinh dưỡng.

20 năm làm nghề, Tuấn tôi luôn tâm niệm: hiểu đúng về bệnh là bước đầu tiên để điều trị hiệu quả. Bà con thắc mắc bệnh gút có ăn được thịt gà không thì câu trả lời không chỉ nằm ở “có” hay “không”, mà là ở cách chúng ta kiểm soát và hiểu rõ cơ thể mình. Nếu cần được tư vấn kỹ hơn về chế độ ăn và hướng điều trị phù hợp, bà con có thể liên hệ qua:

• Địa chỉ: Số 37A ngõ 97 Văn Cao, phường Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội.
• Hotline: 0963 302 349 – 0987 976 816
• Nhắn tin qua: Fanpage Lương y Đỗ Minh Tuấn – Điều Trị Xương Khớp